黑籽甜石榴PunicagranatumL是一种珍奇的浆果，别名安石榴，珍珠石榴海石榴。又名若榴丹若天浆。其果实色彩绚丽，籽粒晶莹，甘美多汁，清凉爽口，营养价值高。石榴树姿优美，花期长达数月，每年五六月间繁花怒放，灿若云霞，花红似火，分外鲜艳，独领风骚，可谓集食用与观赏于一体，加之石榴适应性广，抗病力强，栽培易。所以石榴已成为目前很受欢迎的果树品种。石榴果实外形独特，皮内百籽同房，籽粒晶莹，酸黑籽甜石榴黑籽甜石榴张)甜可口，营养丰实。果实圆球形，从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒，具补血功能。据测定一般石榴果实中，含糖～%，可溶性果酸～%，蛋白质～%，还原性维生素C～mg/g，磷～mg/g，钾～mg/g，钙～mg/g，镁～mg/g，单宁～mg/g，另外还含脂肪花青素．它含有种氨基酸，其中种是人体必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸赖氨酸等，并且含量较高。