污水处理技能要求：

(1)正确、及时、清晰填写值班记录;

(2)按时，定点采集代表性的水样，并加以妥善保存;

(3)各种与工艺有关设备、阀门的操作、维护保养及控制步骤;

(4)能识别一级处理及二级生物处理构筑物运行是否正常;

(5)二级生物处理曝气池——二沉池系统配水、布气、回流、排泥的基本操作;

(6)各构筑物排渣、排泥的基本操作;

(7)掌握除砂机、刮泥机、螺旋回流泵、排泥泵等关键设备的基本操作;

(8)能使用一般测试仪器进行观察和测试。

食品加工污水处理流程说明
污水处理系统由调节池、缺氧池、好氧池（接触氧化池）、二沉池组成。来自生产车间的污水自流入调节池，调节池入口设机械格栅，以拦截大颗粒状和纤维状杂质，机械格栅所拦截的栅渣自动进入杂物箱，定期由环卫部门转运。在调节池中污水充分地混合，调节水量并初步降解有机物，然后通过污水泵将污水输入缺氧池，在缺氧池中回流混合液与原污水充分混合，通过兼氧生物的作用，将亚硝酸氮和硝酸氮转化为氮气，完成反硝化脱氮，缺氧池出水自流入接触氧化池。接触氧化池是一种以生物膜法为主，兼有活性污泥法的生物处理装置，通过鼓风机提供氧源，使污水中的有机物与池内生物膜充分接触，经生物吸附、降解作用，使水质得到净化。，二沉池出水达到《污水综合排放标准》一级标准，排入附近河流。
二沉池中的污泥通过由污泥回流泵定时抽至好氧池，剩余污泥量较少，隔二个月左右清泥一次，由环卫抽粪车，外运处置。
生化系统需要的氧气由鼓风机供给，曝气系统采用鼓风机 孔曝气器的方式。考虑到鼓风机噪声较大，特把风机房设置成隔音消声式。