不锈钢表面存积着含有其他金属元素的粉尘或异类金属颗粒的附着物， 在潮湿的空气中，附着物与不锈钢间的冷凝水，将二者连成一个电池，引发了电化学反应，保护膜受到破坏，称之谓电化学腐蚀。

  2. 不锈钢表面粘附有机物汁液（如瓜菜、面汤、痰等），在有水氧情况下， 构成有机酸，长时间则有机酸对金属表面的腐蚀。

  3. 不锈钢表面粘附含有酸、碱、盐类物质（如装修墙壁的碱水、石灰水喷 溅），引起局部腐蚀。

  4. 在有污染的空气中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大气），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液点，引起化学腐蚀。 以上情况均可造成不锈钢表面防护膜的破坏引发锈蚀。

  （1）在对不锈钢板进行清洁的时候比较温和的方式就是使用热水以及干净的抹布将不锈钢板的表面擦拭干净。在使用其他的金属或者是软布来将不锈钢板上面的才留着的锈迹下去，防止不锈钢板上面的锈斑出现扩大的现象，保证将不锈钢板上面出现的锈斑去掉，只有这样才可以更好的保证不锈钢板在进行使用的时候可以正常的使用，不会出现其他的问题。

  （2）在对不锈钢板在进行使用或者是储放的时候免不了要在上面留些一些污垢或者是油脂，这些脏东西残留在不锈钢板的表面上面就会非常容易导致不锈钢板出现腐蚀。当出现这样的污垢或者是油脂的时候在进行清洁的时候应该找一些比较温和的清洁剂，和水有比例的进行调兑，然后在进行清洁的就可以了。在对不锈钢板进行清洁的时候不要因为不耐烦而是用钢丝球来进行清洁，这样会划伤不锈钢板的表面。